蚝油杏鲍菇（美味版）

作者： 杨v舜

杏鲍菇是一种可以吃出肉的味道的菌类，它跟蚝油搭配简直就是绝配，就连我家平时不吃杏鲍菇的小妞都说好吃，美味极了！ 此方出处不详，因我家人较多，用量稍有改动，谢谢原方作者！

用料

• 杏鲍菇 500g
• 瘦肉 250g
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 水 2勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

蚝油杏鲍菇（美味版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，杏鲍菇洗净。

步骤 2

杏鲍菇切片，肉切片加1勺酱油，适量淀粉抓匀，腌制8分钟。

步骤 3

酱汁:把蚝油1勺，酱油1勺，2勺清水，糖半勺，混合搅拌均匀待用。

步骤 4

锅中倒入适量油烧热，下肉片炒散，加入杏鲍菇片火少匀。

步骤 5

加入调好的酱汁，撒上适量黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3-5分钟。

步骤 6

加少许盐，大火收汁即可装盘享用！

蚝油杏鲍菇（美味版）的小贴士

蚝油已带有咸味，这里的盐量依个人口味添加，喜欢吃辣的还可以加适量辣椒，味道也是超赞的哦！

菜谱创建时间：2015-03-03 23:27:16