墨西哥卷饼（附饼皮）

作者： Connie梅子酱

留学时与室友念念不忘的꒰◍•ᴗ•◍꒱

用料

• 高筋粉 300g
• 水 175ml
• 盐 3g
• 干酵母 2g
• 食用油 一勺半

墨西哥卷饼（附饼皮）的做法步骤

步骤 1

所有饼皮材料混合均匀，这里我小偷懒用了面包机和面，和好的面团静置15分钟

步骤 2

面团按自己喜欢的大小分成等分（这里我分了六份），用擀面杖擀圆。不粘平底锅小火烧热，放入擀好的面饼两面烘烤如图饼皮（不用放油）

步骤 3

准备自己喜欢的配料和酱料，放入饼皮卷好

步骤 4

用了烤鸡肉和日式大阪烧酱，做成了和风老北京鸡肉卷的感觉(^_^;)

步骤 5

最重要的一步～卷饼放入无油的平底锅再度烘烤，不用太久，卷饼表皮烤得脆脆的即可开吃:)

墨西哥卷饼（附饼皮）的小贴士

卷饼饼皮可在进口超市买到，不烦动手的亲们可以试着自己做

菜谱创建时间：2015-03-03 21:18:49