冬笋鸡丁

作者： 爱弥

这道菜清爽不油腻，特别适合节日后吃多了大鱼大肉的亲们，从食材的选材和搭配上更注重营养与口感，虽然是道养生菜，但其中的洋葱和青椒却带给你一点点小刺激，再加上鸡胸肉的细腻和冬笋的清脆，让整个菜品更为丰盈且有层次感。说了这么多，喜欢的亲们您不妨试一试吧！我等着你的参与...

用料

• 鸡胸肉 半个
• 冬笋 50克
• 紫皮小洋葱 半个
• 青椒 1个
• 大葱 适量
• 独蒜 半个
• 泡姜 3片
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 少许

冬笋鸡丁的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成丁，用盐，料酒腌15分钟。

步骤 2

把冬笋，洋葱，青椒，大葱切丁备用。

步骤 3

切好配料

步骤 4

将掩好的鸡丁中加入生抽，糖，干淀粉搅拌均匀。热锅凉油加入佐料煸炒爆香，下鸡丁迅速的翻炒变色，加入配料继续翻炒至洋葱呈半透明状，出锅即可。

冬笋鸡丁的小贴士

冬笋炒前要用沸氽一下哦。

菜谱创建时间：2015-03-03 19:15:24