芒果奶油裱花蛋糕

作者： 钱钱匣子

老妈生日，做一个6寸的happy一下

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 12g
• 玉米油 12g
• 低筋粉 75g
• 白砂糖 75g
• 盐 四分之一小勺
• 淡奶油（奶油霜） 500ml
• 白砂糖（奶油霜） 50g
• 红曲粉（奶油霜） 适量
• 芒果 1个
• 其他水果 适量

芒果奶油裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋，盐，白砂糖倒入打蛋盆。另找一个大盆中放40度左右的温水，将打蛋盆放入大盆中，隔水打发。

步骤 2

打发的鸡蛋呈细腻无气泡形态。筛入低筋粉，用刮刀上下搅拌，直到全部混合。

步骤 3

将牛奶和玉米油融合搅拌均匀。

步骤 4

取一点鸡蛋面糊至上一步骤混合物中，上下搅拌，避免消泡。再将混合物混入剩下的鸡蛋面糊中，继续上下搅拌，直至均匀。

步骤 5

倒入6寸圆模中，烤箱145度，40分钟

步骤 6

蛋糕烤好后倒扣放凉。

步骤 7

准备奶油霜，裱花完成

菜谱创建时间：2015-03-03 17:03:02