蒸腊鱼

作者： 磊永远感恩

过年必备腊肠、牛肉干、腊鱼、板鸭，蒸腊鱼简单易做，蒸出来的是家的味道！

用料

• 腊鱼 半只
• 姜、蒜 适量
• 辣椒干 5颗
• 黄米酒 适量

蒸腊鱼的做法步骤

步骤 1

将腊鱼切成小块，摆上小碟；再切点姜丝，拍几个蒜 ，将姜、蒜、辣椒码在腊鱼上；淋少许黄米酒，最后放进烧开水的蒸锅中，蒸15～20min既可。

蒸腊鱼的小贴士

蒸之前淋少许黄米酒是关键，如果家里有酒糟那就更好啦～加点酒糟，完全无抵抗力。

菜谱创建时间：2015-03-02 17:25:47