简约版南乳排骨

作者： 杨杨杨葱头--姑娘

正宗的南乳排骨太耗时 这个稍微改良了一下 就是煮的比较快了

用料

• 咸亨南乳汁 适量
• 子排 2条
• 姜 5片
• 小冰糖 8片
• 美味鲜 适量
• 干辣椒 1-2颗

简约版南乳排骨的做法步骤

步骤 1

冷水入锅 ，加入洗干净的排骨，加入姜片，加入料酒。 抄水至水开，撇清浮沫，然后排骨放入冷水中泡一个。沥干准备。

步骤 2

炒锅烧热，入油，加热之后放入冰糖，把冰糖全部炒开，显焦黄色时排骨倒入，煸炒至排骨全部上色 ，倒入美味鲜炒一下，让排骨成功上色之后倒入南乳汁，再次炒至上色。放水，水过排骨 ，煮开之后切小火。

步骤 3

小火排骨煮5分钟之后变成大火，水慢慢收干～ 收干之后撒上葱花，装盘即可～

菜谱创建时间：2015-03-02 00:24:33