黄焖羊肉

作者： 向日葵的泪

用料

• 羊肉加羊骨头 两斤
• 大葱 两根
• 生姜 四两
• 花椒 一小把
• 小茴香 三小撮
• 草果 三个
• 肉蔻 三个
• 三乃 四个
• 八角 两个
• 桂皮 一块
• 彩椒 两个
• 味精 两小勺
• 辣椒 三个
• 干辣椒 五个
• 洋葱 一个
• 砂糖 一小勺
• 盐 一勺半
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 豆鼓香辣酱 两大勺

黄焖羊肉的做法步骤

步骤 1

将羊肉凉水上锅，待水开，煮出血沫，撇出血沫.

步骤 2

将一半葱，一半生姜，肉蔻，八角，三乃，干姜，桂皮，草果，花椒，小茴香，味精，糖，干辣椒放入，煮熟

步骤 3

锅中倒入适量油，油八成热后放入豆瓣酱，略炒，放入彩椒，洋葱，另一半葱姜，略炒，放入煮好的羊肉，炒五六分钟，放入盐，酱油，生抽，焖五六分钟即可出锅.

菜谱创建时间：2015-03-01 18:38:32