柑曼怡舒芙蕾6人份

作者： Little_Creamy

准备时间40分钟 Grand Marnier soufflé

用料

• 牛奶 500ml
• 玉米淀粉 25g
• 蛋黄 7个
• 柑曼怡酒 50ml
• 低筋粉 25g
• 黄油 25g
• 蛋白 7个
• 糖 150g

柑曼怡舒芙蕾6人份的做法步骤

步骤 1

蛋白打发，分两次加入糖

步骤 2

加热牛奶，倒入面粉，玉米淀粉，搅拌。烧开两分钟离火。

步骤 3

融化黄油液态，倒入柑曼怡酒，蛋黄搅匀，液体加入二中。

步骤 4

将打发蛋白与面粉糊拌匀。用黄油抹在烤具的边上，烤箱预热200度上下火烤15分钟

柑曼怡舒芙蕾6人份的小贴士

拌入打发蛋白是要慢，轻柔，如果舒芙蕾塌了，可以微波炉加热10秒，不可过长

菜谱创建时间：2015-03-01 13:38:14