宝宝磨牙牛油果手指饼干

作者： O大小姐的小铃铛

今天剩最后一个牛油果了， 给我的宝贝做了个小饼干， 方子是我自己琢磨出来的， 抱着试试看的心态做了一下， 居然做成功了，味道也不错， 牛油果果然是神奇的水果， 放在饼干里有奶油的效果， 被我消灭了几根， 我表示每次做完烘焙都很晚， 但每次我都会吃，这样真的好么。。。 ps：下厨房软件到底是肿么了？！ 我放个图不是移位就是没有放上去 步骤里的图片我整了十几遍还是这副德行 算！泥！狠！

用料

• 熟透牛油果 1个
• 亚麻籽油或橄榄油 50ml
• 低粉 150克（视情况调节）
• 盐 一小撮
• 糖粉 15克
• 苏打粉 1.5克
• 椰蓉（没有可不加） 适量
• 婴儿奶粉 一勺
• 水 50ml

宝宝磨牙牛油果手指饼干的做法步骤

步骤 1

取出牛油果肉放入料理机，加入奶粉和水

步骤 2

打成泥后加入亚麻籽油再打几秒钟

步骤 3

筛入低粉，糖粉和盐，低粉留20克慢慢加入，直至面团光滑，因为每个牛油果大小不同，所以自行调节

步骤 4

揉成光滑不粘手的面团静置10分钟

步骤 5

此时烤箱预热170度，案板和擀面杖撒干粉，将面团擀成2mm厚的面饼

步骤 6

面团撒上椰蓉，整形成想要的样子，动物的圆的都可以啦，整形无能星人表示我只能整这样了

步骤 7

烤盘铺油纸，15-20分钟，最后几分钟盯着烤箱，上色即可

宝宝磨牙牛油果手指饼干的小贴士

1、牛油果一定要成熟，当然想换成成熟香蕉也是可以嗒，香蕉本身很甜所以请自行减糖（理论上，我没试过，如果有试过的请告诉我哈） 2、低粉筛入时一定要留最后20克视面团情况慢慢加，直至面团光滑不粘手为止 3、糖粉一定要加，个人觉得牛油果不加糖不太能接受，所以建议8m以上宝宝食用 4、没有亚麻籽油或橄榄油就替换成别的无味油 5、饼干一定要冷透再包装，不然会回潮 6、烤的最后几分钟一定要盯紧，上色就拿出来哈 7、这是我自己为了消灭牛油果琢磨出来的方子，参考了一些香蕉饼干的做法，所以可能有些地方没写到位，你们叽叽琢磨去啦！

菜谱创建时间：2015-02-28 23:04:18