柚子胡椒拌蘑菇

作者： jue

柚子胡椒，是一种日本九州地方特色的调味料，一般制作的材料包括日本柚子的皮、青辣椒和盐。名称中的“柚子”并非指柚的果实，而是一种名为日本柚子的水果；此“胡椒”亦非彼胡椒，指的是辣椒。辣椒在九州方言中被称作胡椒，是遗留的古语。 #强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！

用料

• #材料（2人分）
• 皇子菇 40g
• 蟹味菇 40g
• 金针菇 40g
• 油 1/2小匙
• 清酒 1小匙
• 盐 适量
• 柚子胡椒 2g

柚子胡椒拌蘑菇的做法步骤

步骤 1

皇子菇切成容易吃的大小的薄片；蟹味菇、金针菇分别把根切除，金针菇再对半切；

步骤 2

平底锅加热倒入油，把所有的菇放进去炒匀，加酒、盐，等有水分炒出来，菇类变软了的时候,加上柚子胡椒炒匀即可。

步骤 3

*柚子胡椒（市售）

柚子胡椒拌蘑菇的小贴士

可以加入各种菇类，如新鲜香菇等。

菜谱创建时间：2015-02-28 05:46:13