【圆满素食】爆炒莴笋尖

作者： 圆满素食

今天给大家介绍一款圆满素食史上最没卖相的菜，确是好吃的很，主料是平时大家可能都没留意的莴笋尖，就是莴笋叶那部分哈，被忽视的美味。那味道你尝了可能以后会专门为了吃莴笋尖去买莴笋O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 莴笋尖 按需要的量
• 干辣椒 1-2个
• 色拉油 适量
• 花椒油 适量
• 调配在一起的红糖、陈醋和酱油 适量

【圆满素食】爆炒莴笋尖的做法步骤

步骤 1

先把莴笋尖切长条块，干辣椒切丝。

步骤 2

接着把锅加热，放入色拉油和花椒油，加干辣椒丝把锅爆锅。

步骤 3

把莴笋尖放进热锅里，翻炒均匀后喷糖、醋和酱油，就可以上盘了。

【圆满素食】爆炒莴笋尖的小贴士

1、可以先把糖、醋、酱油放一起，把糖融化了，然后用一个瓶子装起，专门炒这种爆炒的菜，三种配料放一起，炒菜时一喷即可，真是又快又省事。（醋不宜多，糖适量，酱油替代了盐和味精）。 2、锅要热，辣椒丝别糊了。

菜谱创建时间：2015-02-28 00:48:33