菠萝派（基础甜面团款）

作者： JessieMars

羊年吉祥～阴郁的天气给自己做份甜蜜。 看着身边好友领证，有人很淡定，有人很激动，我问，领证了，什么感觉，小妹说，人家还是单身呢，谁能看出我领证了，虽话是这样说，但可以看出可以感受到那份幸福的甜蜜～另一个是高一的好友，同睡一张铺，同枕一个枕头，转眼，她也领证了，真是真心的祝福他们～就是她，领证前一天晚上，我微信问她，明天领证？她说，嗯。我问啥感觉，她回，不舍，又紧张，发来好几张她参考的照结婚证的服装搭配，感受着她对这件事的重视与紧张～当她发来结婚证照片时，又多分甜蜜的快乐，真心祝福我爱的她们都有美满的婚姻家庭～ 身边陆续结婚，真的会给自己一种无形的压力，我的他在哪呢？ 慢慢等待吧～

用料

• 菠萝 去皮300
• 糖 50
• 黄油 10
• 玉米淀粉 10
• 水 20
• 低粉 250
• 黄油 125
• 盐 5
• 糖 25
• 鸡蛋 40
• 蛋液 少许

菠萝派（基础甜面团款）的做法步骤

步骤 1

派皮制作：盐糖溶于鸡蛋搅匀；面粉与黄油揉搓雪花状，加入蛋液揉至成面团，静置。

步骤 2

馅儿：黄油放锅中加入菠萝丁炒制，再加入糖，炒至水份蒸发的差不多，加入玉米淀粉与水溶合液，关火晾置。

步骤 3

组合皮与馅儿，刷蛋液。烤箱200，10分钟，转175，20分钟至金黄色。

菠萝派（基础甜面团款）的小贴士

基础甜面团，烤出来口感酥脆。但面粉韧度低，编麻花顶时容易断裂。

菜谱创建时间：2015-02-27 17:55:00