香浓手工花生牛轧糖（棉花糖版）

作者： 寻萝卜

新手零失败的配方

用料

• 棉花糖（白色） 400g
• 全脂无糖奶粉 300g
• 花生仁 340g
• 无盐黄油 170g

香浓手工花生牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

花生150摄氏度（302华氏，可怜的美国留学生...）烤17分钟

步骤 2

切碎花生

步骤 3

融化黄油，小火放棉花糖，用刮刀翻搅直到完全融化

步骤 4

倒入奶粉，关火，继续翻搅直至变成均匀。如果觉得有点凝固再开下小火马上就化开了，别忘了关火

步骤 5

倒入花生碎，香味扑鼻

步骤 6

搅动，或者上爪，揉成面团状，花生均匀分布

步骤 7

烤盘铺隔油纸，把牛轧团-_-#趁热平铺压实，小心别烫到。等晾凉的过程里在刚才用过的锅里烧水，烧热以后很容易清洁

步骤 8

别等晾透再切，刷好锅清理好现场就动手吧，越凉切起来越费劲

步骤 9

包糖纸

步骤 10

冰箱储存最好，毕竟是奶和黄油制品

香浓手工花生牛轧糖（棉花糖版）的小贴士

尽量使用不粘锅

菜谱创建时间：2015-02-27 14:20:08