红烧土豆排骨一人食（电压力锅版本）

作者： iamh

单身女住着单间房。只有一只电压力锅，上班早快餐店都没开，逼着只能自己烧饭。曾经尝试饭和菜混成一锅煮，结果失败了。内心受创开始想办法。 今天做的是一碗饭加一碗红烧土豆排骨，完全正好一个人吃的量。因为觉得太好吃了，所以写这个菜谱来分享，也因此只顾着吃没多少照片。 适合单身白领、在校学生尝试动手。

用料

• 排骨（子排） 一人食的量
• 土豆（为了吸油解腻） 小小一只
• 生菜 越少越好
• 姜 一小块
• 酱油（或老抽生抽） 2勺左右
• 料酒 1勺左右
• 花椒醋 2/3勺左右
• 淀粉 适量
• 白糖 一点点
• 盐 一点点（可不放）

红烧土豆排骨一人食（电压力锅版本）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净加以上佐料搅拌后腌制一会儿，时间时间可长可短。（有条件的，最好有焯水这一步，去去血污）

步骤 2

生姜切片铺在内胆锅底，土豆削皮切块待用。

步骤 3

排骨和腌制时的汁水一起倒进锅，土豆倒进锅，搅拌一下。添一点点水。

步骤 4

这样的架子架在肉上。

步骤 5

一人食的米（大概一杯）倒进吃饭的碗，洗米后，加清水浸没大米一个指腹的高度。把这碗生米置于架子上。盖上盖，插上电，选煮饭就可以等着吃了。

步骤 6

煮熟后焖一会儿更好吃。然后用这样的夹子把很烫的那碗米饭夹出。

步骤 7

红烧土豆排骨连同汤汁浇在铺好洗净的生菜上。然后把生菜翻到上面来装点一下(^^)开饭！一个人也能吃的快活来啦！

菜谱创建时间：2015-02-26 20:12:42