非正宗新疆手抓炒饭

作者： 叫我米其林

杂粮米饭：小米，黑米，大米。剩着可以，老公想吃羊排所以图个省事儿，做个手抓饭。 下边的量够3到4人吃撑

用料

• 羊排 1斤
• 隔夜饭 6碗
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 大半个
• 生抽 2炒菜勺
• 孜然粉 1勺

非正宗新疆手抓炒饭的做法步骤

步骤 1

羊排切小块，焯水备用

步骤 2

洋葱切大块（无所谓形状反正后来会炖没），胡萝卜切小块

步骤 3

炒菜锅倒入少许油，放入花椒炝锅。倒入焯好的羊排，翻炒。

步骤 4

往锅中倒入洋葱头，胡萝卜，孜然粉。翻炒，加入热水漫过锅中菜和肉，盖上锅盖大火咕嘟。如果咸味不够再适量加盐。

步骤 5

大火收汁后放入米饭翻炒。热了即可出锅

菜谱创建时间：2015-02-26 19:03:04