蚝油柚皮

作者： 为威喂

经常被丢弃的柚皮也可以做成美味佳肴。

用料

• 柚皮 300克
• 酱油 1小匙
• 蚝油 1小匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 蒜头 1粒

蚝油柚皮的做法步骤

步骤 1

用刀削去柚子皮表层黄色外皮。

步骤 2

锅烧开水倒入柚皮约煮三分钟，煮至透明捞起，用清水浸泡一夜，期间换水2～3次。

步骤 3

柚皮浸泡后，挤干水切小块。

步骤 4

锅热下油、蒜头爆香，倒入柚皮炒一下，放入适量酱油、蚝油、盐、糖、水，中小火煮15分钟左右，改大火收干汁即可。

步骤 5

Ok

蚝油柚皮的小贴士

喜欢食肉的吃货，可以配烧肉或排骨也很不错的。

菜谱创建时间：2015-02-26 18:22:05