火爆虾仁大头菜

作者： 美杜沙

大头菜（卷心菜）与菜花（花椰菜）同属于十字花科，防癌抗癌作用尤为明显和突出。

用料

• 大头菜 半棵
• 虾仁 适量
• 花椒大料干辣椒 适量
• 麻油 少许
• 醋 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

火爆虾仁大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜切块洗净控干水份，虾仁洗净控干水份。

步骤 2

锅中少许油加热，放入花椒大料干辣爆香，倒入大头菜大火翻炒，大头菜稍变色后放入虾仁继续翻炒，炒至大头菜略软，虾仁变红时，加盐、淋入少许麻油和醋翻炒，最后撒一点鸡精。

步骤 3

关火，出锅。

菜谱创建时间：2015-02-26 13:06:00