白菜洗好,刀侧面切片-好入味
豆腐切片,下油锅煎,煎至两面金黄色,之后从油锅里捞出来
油锅中下白菜清炒,可以放一点葱和姜丝
添加煎好的豆腐,之后粉皮/粉条,翻动炒几下
加入之前做好的小酥肉,如果没有可以加午餐肉,之后加高汤(没有的加清水)慢炖
菜快出锅时,加入一点生抽,枸杞,在炖一会
直到粉皮/粉条变软了就可以出锅了,出国前放上香菜末和蒜末,在锅里关火焖一下,就OK啦!
水一定一定要少放点,因为白菜会出水 不用放很多料,这个菜吃的就是材料本身的淳朴味道