马芬纸杯蛋糕

作者： 水冰月小锅

在一个菜谱上看到的，楼主亲自尝试过。方子不错，拿来跟大家共享☺。

用料

• 鸡蛋蛋白 3个
• 鸡蛋蛋黄 3个
• 全蛋 1个
• 香草精 几滴
• 盐 少许
• 白糖 40g
• 低筋面粉 50g

马芬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄3个和全蛋液混合备用

步骤 2

三个蛋白分离出来，加少许盐和40g白糖，用打蛋器打发，打到蛋白像奶油一样，可以拉出勾。

步骤 3

面粉加入蛋黄液中，搅拌均匀。再将打发的蛋白分三次加入混合好的蛋黄和面粉中。

步骤 4

加入几滴香草精。

步骤 5

将混合物倒入纸杯中。在预热好的烤箱中150度加热15到20分钟。

菜谱创建时间：2015-02-25 11:18:47