可乐鸡翅 微辣版

作者： 骄阳下欢快奔跑的小木马

稍稍改良了一下可乐鸡翅，味道棒棒哒

用料

• 鸡翅（翅中） 10个左右
• 老抽 适量
• 姜片 两三片
• 可乐 适量
• 干辣椒 两三个

可乐鸡翅 微辣版的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，两面均割几道（好入味），滤下水分

步骤 2

锅中水烧开（开水中我稍加了点盐），下入鸡翅焯一下（焯水不要太久不然肉质会柴），大概颜色刚变就可以捞出了

步骤 3

热锅，放入生姜片和干辣椒煸炒一下，放入鸡翅煸炒一下，适量加老抽（也可以用生抽）

步骤 4

加可乐，可乐没过鸡翅，大火烧开后转文火炖

步骤 5

炖的差不多了，大概是原量的四分之一左右，大火收汁，个人喜欢收汁多点，加点葱花点缀，完成

可乐鸡翅 微辣版的小贴士

个人比较喜欢甜中带点微辣，但是也不建议加多会盖过可乐鸡翅原本的味道滴（步骤图忘了拍了，下次再做补上）

菜谱创建时间：2015-02-24 23:23:09