银丝虾球

作者： 蕾拉Rayla

做法比较简单，虽然是油炸的，不过吃起来还是比较清爽的。

用料

• 青虾仁 20个
• 龙口粉丝 1块掰碎
• 姜末 适量
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 淀粉 少许

银丝虾球的做法步骤

步骤 1

材料备齐。

步骤 2

虾仁剁成蓉。

步骤 3

虾蓉加入盐、酱油、淀粉、姜末，顺着一个方向搅拌，拌匀后，攒揉成小丸子，沾满粉丝碎。

步骤 4

锅内下重油，加热至油面起烟。下入沾好的虾球，炸至粉丝膨胀，中间的虾肉呈金黄色即可。

步骤 5

炸好的银丝虾球放在吸油纸上滤一会油，再装盘上桌。

银丝虾球的小贴士

1、炸好后最好用厨房用纸吸下油。 2、炸好的银丝虾球可以适当加些孜然粉类的调料，味道更好。

菜谱创建时间：2015-02-23 21:17:29