咖喱饭

作者： 动小动妈妈的厨房

用料

• 鸡胸肉 300g
• 土豆 300g
• 胡萝卜 300g
• 红黄绿彩椒 300g
• 甜玉米 若干
• 好侍咖啡调味料 一盒
• 黑胡椒粉 苦干
• 姜 若干
• 盐 若干
• 糖 若干
• 鸡精 若干
• 洋葱 若干
• 大米饭 一锅
• 生抽 若干
• 料酒 若干

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、彩椒洗净切丁，姜切沫。

步骤 2

鸡肉切丁后用调酒、生抽腌制5分钟左右。

步骤 3

锅中倒入油，用姜沫炝锅，先炒熟鸡肉，后放入土豆与胡萝卜翻炒，放少许盐。

步骤 4

土豆与胡萝卜七分熟后放入其余配菜翻炒。

步骤 5

再倒入水，待水沸腾后加入咖喱调味料、糖。

步骤 6

待咖喱调味料全部融化后，撒入黑胡椒粉，顺时针搅拌，直至汤汁成粘稠状，撒入鸡精，搅拌均匀。

步骤 7

用小碗盛饭，倒扣入平盘，浇上咖喱汤汁，即可食用。

菜谱创建时间：2015-02-23 16:25:11