清新黄瓜虾仁水饺

作者： 美杜沙

闺女最爱的黃瓜虾仁水饺，清新得没朋友!

用料

• 饺子粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 1枚
• 虾仁 适量
• 黄瓜 适量
• 木耳 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 少许
• 盐、鸡精 少许
• 植物油 适量
• 芝麻油 少许
• 姜末、蚝油 少许

清新黄瓜虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

面粉＋水＋鸡蛋和成三光面团。盖潮湿毛巾饧1小时。

步骤 2

黃瓜擦丝用盐＂杀＂出水份后再切碎；虾仁简单斩几刀，不用太碎。木耳切碎。木耳、黄瓜和虾仁加少许芝麻油、植物油、蚝油、鸡精、葱花、姜末及胡椒粉搅拌均匀。酌情加盐。（芝麻油勿多放）。

步骤 3

开包

步骤 4

煮饺子的水里放一捏盐，饺子不易破。

清新黄瓜虾仁水饺的小贴士

面越饧越软，如果面团柔软度适中了就没必要非饧1小时了。

菜谱创建时间：2015-02-23 16:14:40