快手焖烧虾

作者： 波西米亚波波

因为这个菜在新年饭桌上很受欢迎又非常容易做，所以决定拿出来分享一下！

用料

• 海虾(海虾的味道比较鲜） 若干
• 洋葱 适量
• 大蒜 2-3颗
• 欧芹 可省
• 黑胡椒 现磨
• 蚝油
• 番茄酱
• 酒 料酒，红酒，白酒什么酒都行

快手焖烧虾的做法步骤

步骤 1

做法一： 超级懒人做法把去虾线的虾和上面所有的原料一起放进锅里加水与虾持平小火焖煮，虾变颜色了再大火收汁即可！

步骤 2

做法二： 橄榄油煸香洋葱和大蒜； 放去虾线的虾，黑胡椒，欧芹煸炒一下； 加番茄酱，蚝油，酒和水（与虾持平）小火焖烧，虾变颜色后大火收汁！

快手焖烧虾的小贴士

小火焖烧的时候尽量避免揭开锅盖，这样可以保持虾的鲜味！ 如果虾特别大的话可以多家一点水，我这里用的虾不是特别大的那种海虾； 喜欢甜就多放些番茄酱，喜欢甜酒多放些蚝油，或者直接放一些盐； 欧芹也可以替换成其他香料；

菜谱创建时间：2015-02-22 09:58:09