改良版牛干巴

作者： 夕阳亦佳

八年前在云南生活过一年，对那里的美食回味到现在。今年以前的同事寄来当地的牛干巴，家里人用本帮的烧法做不出那里的味道。于是乎，我凭着记忆加了自己喜欢的料，做了改良版的牛干巴，云南当地人的下酒经典小菜，主料辣椒让人欲罢不能啊

用料

• 牛干巴 300克
• 辣椒 50克
• 香菇 50克

改良版牛干巴的做法步骤

步骤 1

将辣椒、香菇洗净并切丝

步骤 2

将云南牛干巴切片

步骤 3

向锅中加入适量菜油并加入牛干巴小火煸炒

步骤 4

牛肉熟后先后加入香菇丝和辣椒段炒熟后装盘，本菜即成

菜谱创建时间：2015-02-21 13:00:46