将番茄洗净 用刀在顶上划一个十字口 用水泡一下就可以轻易将皮剥光
开小火 将油倒入锅里 将剥光的整个番茄放入锅里 用锅产斩成一片片的
然后放入少许盐不断翻抄 直到煎成番茄酱
将年糕放入锅里 翻抄几下放入糖少许翻抄几下 放入清水少许熬煮直到汤汁收到差不多 就可以装盘了
番茄之所以在锅里切是为了不让番茄汁弄到砧板上导致浪费 熬番茄酱的时候一定要不断翻抄以免糊锅