韭菜鸡蛋虾仁水饺

作者： 暖娘娘

最爱吃妈妈包的水饺，可是远嫁到外地，没有办法跟家里一样，想吃什么吃什么。妈妈电话传授，老公说，有我妈妈的味道。

用料

• 韭菜 600G
• 鸡蛋 6个
• 鲜虾 500G
• 花生油 40G
• 盐1 2G
• 盐2 3G
• 蚝油 少许
• 面粉 3碗
• 温水 1碗

韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放盐1，搅拌，锅内放油少许，油热放鸡蛋液翻炒。

步骤 2

鸡蛋颜色炒至图片色关火，把蛋用炒勺捣碎，放凉后备用。

步骤 3

等待鸡蛋凉的同时，把韭菜切小段。

步骤 4

等待鸡蛋凉的同时，和面，【忘了加入和面步骤】采用3碗面1碗水的比例，想面软就多一点点水就好。温水和面。

步骤 5

鲜虾去壳去虾线，切很小段。鲜虾放速冻一会儿，虾壳更好剥。

步骤 6

把准备好的材料和盐2以及花生油一起放在容器里，搅拌，成饺子馅。

步骤 7

忘了拍包好的水饺。味道棒极了！

菜谱创建时间：2015-02-19 18:03:36