剁椒鱼头

作者： 鬼灵精怪咕噜噜

用料

• 鱼头 1个
• 红椒 3根
• 大蒜 一盘
• 芝麻油 少许
• 植物油 一大勺
• 盐 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

红椒和大蒜剁碎，加较多的盐，少许芝麻油，腌制半小时以上。

步骤 2

鱼头洗净对开铺盘，抹盐腌制一小时（可放冰箱冷藏）

步骤 3

剁椒和盐拌匀，加一大勺植物油，均匀铺在鱼头上，入锅蒸十分钟。搞定！红红火火，超级下饭～

剁椒鱼头的小贴士

1.喜欢吃辣的，可以增加朝天椒到剁椒里;2.鱼头腌制之后会出水，入锅前请沥干。

菜谱创建时间：2015-02-19 01:27:42