简易版口水鸡

作者： 西西西莉亚

鸡汤里的鸡总是被嫌弃没味道，不如捞出来这么吃：）

用料

• 煮熟的鸡
• 葱姜蒜末
• 香菜
• 花生碎、芝麻
• 老干妈油辣椒
• 生抽、黄酒、盐、糖
• 花生酱、花椒、花椒粉
• 麻油

简易版口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡汤里的鸡捞出来用冷水激一下，然后切成小块。

步骤 2

油锅里放入适量油，放入花椒，煸香后将花椒捞出，然后倒入葱姜蒜末爆香。 再倒入一勺黄酒呛锅，加入三茶匙老干妈油辣椒 煸炒几下后，加入生抽，糖，少许盐，再加两大汤勺鸡汤拌匀。 开小火，将调好的花生酱汁倒入拌匀，撒上花椒粉。关火

步骤 3

将锅内汤料倒入盛鸡块的碗中，再撒上芝麻和花生碎，倒入适量麻油。最后用香菜点缀即可。

简易版口水鸡的小贴士

喜欢吃辣的同学可以用小米椒代替老干妈

菜谱创建时间：2015-02-18 16:40:41