棉花糖牛轧糖（自由调节软硬程度）的全部作品
爱吃不太甜的甜食，所以很多东西都自己做，记录一下自己调整后低油低糖的配方方便以后使用：
1、黄油100克
2、皮小贱低甜度棉花糖300克
3、新西兰进口奶粉200克（加2克盐）
4、花生（400克）、南瓜籽仁（120克）、蔓越莓干（80克），总之，以花生为主的坚果类共600克，加盐中和了糖的齁膩感，各种坚果吃起来又香香脆脆的，给孩子吃也不太担心！此配方出2斤左右牛轧糖~
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#晚餐•2022年1月21日#
用的无糖棉花糖，100g黄油（熬糖有一会儿最后口感还是偏软）。花生180°烤了10多分钟（视情况），花生皮不好去，可能和花生种类有关，去皮后用手掰成两半。按配方做的，关火加奶粉和花生碎之后黏锅勺，转移到烤盘里（建议铺层油纸，否则冷却后糖不容易取下来），最好热的时候不要拿木棍挤（个人感觉那个木棍没啥用，主要靠擀面杖擀），否则黏糖。冷却好久感觉糖也不怎么硬，可能需要冷冻。不过还好黏的糖一洗就掉了。😁
下厨房用户_hw6p
