芝心黄金薯球

作者： Connie梅子酱

一款简单的休闲小吃

用料

• 马铃薯 1个（大）
• 蛋黄酱 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 芝士片 一片
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 一只（大）

芝心黄金薯球的做法步骤

步骤 1

马铃薯洗净，削皮后切成约1cm厚片

步骤 2

锅子烧开水，放入马铃薯片煮6-7分钟，用一根筷子能轻松戳开即可。煮熟的马铃薯片捞出晾干。

步骤 3

马铃薯片用勺子压成泥，按个人口味适量拌入盐、糖和蛋黄酱，搅拌均匀

步骤 4

芝士片撕碎，取适量薯泥压平包入适量芝士，搓成圆球，注意不要让芝士外露

步骤 5

鸡蛋打成蛋液，薯球依次均匀沾上蛋液和面包糠，放盘子备用

步骤 6

锅里热好油，放入薯球炸至金黄色即可

步骤 7

油沥干出锅

芝心黄金薯球的小贴士

1. 表面油太多薯球容易变软，炸好的薯球可搁厨房纸上吸油 2. 搅拌薯泥时调味料和芝士用量因个人口味调配，可适量放点胡椒粉 3. 吃时可蘸番茄酱或蛋黄酱等:)

菜谱创建时间：2015-02-16 09:18:24