豆腐酿鱼滑

作者： 小小鱼爱烘焙

广东的一道家常菜，美味又简单。

用料

• 鲮鱼肉（鱼滑） 半斤
• 豆腐 若干
• 葱，香菜 小许
• 酱油 小许
• 生粉 小许

豆腐酿鱼滑的做法步骤

步骤 1

将豆腐对半切开，如上图。

步骤 2

将鱼滑酿进豆腐中。

步骤 3

酿好后，放油到平底煎锅。

步骤 4

慢火将鱼滑那面煎至金黄色。

步骤 5

煎好后放进碟子里。

步骤 6

在锅内放小许油，放进葱，香菜，爆香后放酱油，用小许凉水溶解生粉，倒进锅里，都到浓稠后倒到鱼肉上就完成了。

菜谱创建时间：2015-02-15 21:14:24