不用烤箱的蛋糕

作者： sleepingsun69

一直很想做蛋糕，家里没有烤箱，想起以前老家用蒸的方法，试着做做。不过动手的是我家男人。。恰逢情人节嘛。。

用料

• 蛋糕粉 250g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50g
• 黄油 50g
• 柠檬 1/5个
• 提子 几颗
• 草莓 1颗

不用烤箱的蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕粉我懒得配，直接在吉之岛选配好的那种，问售货阿姨就知道。

步骤 2

黄油固体的，先放碗里隔水蒸融成液体即可。

步骤 3

重点步骤:打鸡蛋，一定要打足够时间有足够泡沫，最后蛋糕才会松。至于是否用蛋白就好，个人感觉都可以，我们用的整只。

步骤 4

鸡蛋打大概二十分钟后加蛋糕粉、黄油、牛奶，柠檬挤汁进入，继续打十分钟

步骤 5

模盘底部刷上油，把打好的混合液倒进去，上蒸锅蒸15-20分钟。

步骤 6

出来啦

步骤 7

水果装饰，成品不错嘛。

菜谱创建时间：2015-02-15 00:02:40