松饼汉堡

作者： ‖ni

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 糖 20g
• 黄油 20g
• 牛奶 70g（可以稍多）
• 鸡蛋 60g（大概两只小鸡蛋）

松饼汉堡的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉、糖过筛混合

步骤 2

黄油用微波炉加热融化成液态

步骤 3

融化了的黄油、鸡蛋、牛奶混合均匀。

步骤 4

将3倒入1中，搅拌均匀。搅拌方法：以画圆方式，从中间开始搅拌，再向外延展。搅到没有干粉即可，不用拌到完全光滑。

步骤 5

不粘锅预热（微热即可）（油可加可不加） 用汤勺（不是小汤匙，是不锈钢那种中等汤勺）装一勺调好的浆倒进不粘锅中。 要想在无模的情况下使松饼成圆的方法：倒浆时注意勺不能动，朝一定点倒入蛋液，液体会自动向外延展成圆。

步骤 6

松饼表面开始有泡泡就可以翻面了，第二面继续煎大概1分钟，两面都上色即可

步骤 7

两块松饼中夹自己喜欢的芯，可以是火腿、培根、蔬菜等blabla

松饼汉堡的小贴士

1.慢火煎，不然会很快就焦了。 2.做了多次发现，如果牛奶的量比方中多点会更好吃。

菜谱创建时间：2015-02-14 15:38:26