排骨切块,所有材料混合好,腌制10-15分钟
盖上微波炉专用的保鲜膜,留少许口透气
微波炉转10分钟就OK了
必须说一下,10分钟是灵活的,视排骨大小而定(时间要控制好,太小时间太长容易焦而且肉变硬) 不同牌子的豆瓣酱出来的味道都不一样的,我用的是海天豆瓣酱 配料说的少许,适量,是一点点,真的蛮少的,主要还是豆瓣酱的味道,糖一定要放的 最好是挑中间有一条骨的旁边有肉的排骨,因为我没去过市场买肉就不知道这是什么骨了..