烤马蹄～追寻儿时记忆的味道

作者： life_time

找寻童年记忆的味道！我是湖北人，小时候这个季节都会把这个叫“pi quo”的东西丢进老人的手提小炭暖炉里烧了再拿出来吃。味道极好。正好从老家带了一堆新鲜“马蹄”回来，就想着烤的吃看看有没有小时候那个味道。答案是：有那个味道，但是还是没有那么好吃。还是可以炭烧更好吃。不过这个也不错。有条件的亲可以试试炭烧。绝对更好吃！

用料

• 马蹄 适量

烤马蹄～追寻儿时记忆的味道的做法步骤

步骤 1

把马蹄洗净

步骤 2

烤盘放锡纸，然后把洗净的马蹄摆好。

步骤 3

烤箱预热200度，放入马蹄烤30分钟，然后拿出来翻面，再烤10分钟。需根据自己马蹄大小调整时间，小的可以烤短一点，大的可以再加时间。

步骤 4

烤到这个状态就可以了

步骤 5

烤好了，可以稍微冷却再剥皮来吃。不好剥皮的地方可以用刀。

步骤 6

香脆美味！

烤马蹄～追寻儿时记忆的味道的小贴士

一定要根据大小调节烤制时间哦！我烤的马蹄单个重量是22g～27g左右。

菜谱创建时间：2015-02-13 14:46:02