秘制红薯糖水

作者： 凯茜公主的小号

厨房里虽然已有许多“红薯糖水”的方子，但我看了一圈都没有发现我们家乡的这种做法，于是建次菜谱与大家分享！

用料

• 红薯 约450克
• 姜 一大块
• 冰糖 约200克
• 桃酥 约80克

秘制红薯糖水的做法步骤

步骤 1

红薯削皮洗净、切块备用。

步骤 2

姜去皮切块，洗净备用。

步骤 3

准备好冰糖（份量依个人口味调整），同时锅中烧热水。

步骤 4

对，你没有看错，就是桃酥！这就是我要分享的小秘诀！相信我：加了桃酥的红薯糖水别有一番风味！

步骤 5

锅中水沸腾后放入除桃酥外的所有材料，大火煮开后转小火。

步骤 6

红薯煮至基本变软后加入桃酥（可提前将其捏碎）。

步骤 7

煮至桃酥融化即可。

秘制红薯糖水的小贴士

1.可以提前将桃酥捏碎，我因为喜欢吃桃酥的颗粒感所以没有弄得太碎； 2.姜可以切成小块，我切大块是为了吃的时候方便挑出来。

菜谱创建时间：2015-02-12 19:06:54