凉拌海带

作者： 哆啦捞逼梦

2.11

用料

• 干海带 适量（我做的两人份）
• 干辣椒 7颗
• 大蒜 两瓣
• 小葱 一根
• 盐 两勺
• 鸡精 一勺
• 花椒粉 半勺
• 生抽 两汤匙
• 醋 两汤匙

凉拌海带的做法步骤

步骤 1

干海带加水泡发，中途换水两三次，直到把沙子洗干净，捞出切成小块。干辣椒、大蒜、小葱切碎，用一个小碗装起来备用。

步骤 2

水烧开，放入切好的海带，焯熟后捞出，过两到三遍冷水，直到海带完全冷却。

步骤 3

锅内放油，看到冒烟后将热油淋到放辣椒、大蒜和小葱的碗里。

步骤 4

所有调味料加入海带里，搅拌均匀即可。

凉拌海带的小贴士

1.如果要加香菜，同大蒜辣椒一起切碎放入碗中，淋热油后再搅拌，香味更浓； 2.懒得淋热油也可以用香油代替，直接搅拌。

菜谱创建时间：2015-02-12 15:09:06