大理石纹红丝绒芝士蛋糕布朗尼

作者： Jessbabe

在Pinterst上看到的這個方子，恰逢情人節就做出來啦。好美膩的甜點！這個方子用中型大小的心形模具可以切出大約16個心形喲~~ 切剩下的蛋糕很浪費？完全不會吖哈哈哈！必看小貼士中超級棒的廢物利用方法！！！

用料

• #红丝绒布朗尼层
• 面粉 3 1/4 cups
• 砂糖 2 1/4 cups
• 可可粉 3 tbsp
• 盐 1 tsp
• 泡打粉 1/2 tsp
• 鸡蛋 3个
• 植物油 1 cup
• 牛奶 4 tbsp (分开使用，注意具体说明)
• 香草精 1 tsp
• 红色食用色素 1 tbsp
• 白醋 2 tsp
• #芝士蛋糕层
• 奶油芝士 500g
• 砂糖 3/4 cup
• 鸡蛋 2个
• 香草精 2 tsp

大理石纹红丝绒芝士蛋糕布朗尼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F。 拿一个13 x 18寸的烤盘（要有一定深度的），用额外的牛油或植物油抹匀。

步骤 2

把所有红丝绒布朗尼层的干粉(面粉，砂糖，可可粉，盐，泡打粉)拌匀备用。

步骤 3

把红丝绒布朗尼层的鸡蛋、植物油、香草精、红色食用色素、白醋和2tbsp牛奶混合。

步骤 4

把2和3的干湿料混合。

步骤 5

把混合好的面团取出大约 3/4 cup的量放在另外的碗里。把红丝绒蛋糕层中剩余的 2 tbsp牛奶倒入这3/4 cup 的面团中拌匀。先放在一边，等到第N步再使用。

步骤 6

把第4步中剩下的面团（没有加牛奶的那一份比较硬的）用硅胶棒平均铺在烤盘中，确保烤盘的底部被填满即可。

步骤 7

奶油芝士和糖打成羽毛状。加入鸡蛋和香草精打至顺滑。把打好的芝士蛋糕层倒在烤盘中（即倒在红丝绒蛋糕层上方），确保每个角落都铺满即可。

步骤 8

把第5步中稀释的面团分开几次滴入芝士蛋糕层。用刀尖或其他工具在表面划过造成大理石纹，直到得到你想要的样子。

步骤 9

放入烤箱烤30分钟，或蛋糕中心熟了为止。完全放凉之后用心形模具印出心形即可。

大理石纹红丝绒芝士蛋糕布朗尼的小贴士

第3步中，只放入2tbsp牛奶，剩下的2tbsp牛奶在第5步中放入。 第4步中，拌好的成品会有一点点干，无需担心是正常的。 第5步中，用牛奶稀释后的面团会在第8步使用。 第8步中，不要过分搅拌芝士蛋糕层和滴入的红丝绒面团，否则颜色太过均匀就看不出有大理石纹了。 第9步中，底部容易烤焦，可以在下方再垫一个烤盘。 =============================================================== 切剩下的蛋糕很浪費？完全不會吖哈哈哈！ 把切剩下的料和雪糕一起打成奶昔超級好喝！炒雞好喝！！超級超級好喝！！！ （比較低卡路里的選擇是低脂牛奶或酸奶，也炒雞好喝~~~！！！）

菜谱创建时间：2015-02-12 08:13:38