番茄炒蛋的秘密

作者： 纯淳

忙的时候叫做饭，静下来才叫做料理。绝不是一般的番茄炒蛋，番茄炒蛋也有逆袭的时候！如果按配料，它可以叫韩式番茄炒蛋，但是 I say No！

用料

• 鸡蛋 四枚
• 番茄 中等个两颗
• 葱 少量
• 韩国甜辣酱
• 红酒
• 糖 盐 适量

番茄炒蛋的秘密的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，用筷子打出嚼劲。加入适量葱花。

步骤 2

番茄切片成 沙拉 形式

步骤 3

热火起油锅，下蛋液，一面煎香

步骤 4

翻炒至流质

步骤 5

加入番茄，加入半勺盐，两大勺糖，炒至软。加入一勺秘密武器，韩国甜辣酱。

步骤 6

出锅前加入少量红酒去蛋腥，出汤汁。么么哒。

番茄炒蛋的秘密的小贴士

这几年一直在尝试最好吃的番茄炒蛋。直到朋友送了我一盒韩国甜辣酱。 没有最完美的美味，直有最和胃口的美味。我的风格，喜欢把蛋炒得又软又碎，和番茄充分混合，泡在汤汁里，才下饭嘛！

菜谱创建时间：2015-02-12 03:47:46