韩式海鲜粉丝煲

作者： 夏天的小肚子

最近很喜欢韩式的菜样～ 调味比较容易，步骤简单，十分钟就可以出一个好菜，还管饱～～

用料

• 小葱 一根
• 大蒜 两瓣
• 红椒 一根
• 姜 少许
• 味增 一勺
• 韩式辣酱 一勺
• 雕花鱿鱼 若干片
• 青口 六枚
• 文蛤 六枚
• 粉丝 一份
• 辣油 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 砂锅 一只

韩式海鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

辣油下锅烧热，姜蒜切成末下油煸。

步骤 2

红椒切圈，下锅

步骤 3

鱿鱼圈，青口，文蛤，下锅 （青口和文蛤要事先处理过）

步骤 4

加水一碗（不要过多），加入辣酱和味增，化开

步骤 5

加入生抽料酒，小火煨煮片刻

步骤 6

等待的时候粉丝化开，砂锅上火烧热

步骤 7

把粉丝铺在砂锅底，浇上煮好的海鲜汤

步骤 8

小葱切段，放在砂锅里，加盖小火煮一分钟

步骤 9

好啦，打开盖子看咕嘟咕嘟的砂锅煲，很美味哦！！

韩式海鲜粉丝煲的小贴士

从型男大主厨里面学来的，原菜名是“韩式泡面海陆煲”。我把泡面换成了粉丝。“海陆”是指牛猪肉和海鲜，我只用了海鲜，可以酌情用虾等来代替。若要用牛猪肉用肥牛或者五花肉比较好。可以根据口味咸淡来调整味增等的用量。可以用乌东面等来代替粉丝

菜谱创建时间：2011-09-16 11:13:48