土豆小羊排

作者： KellyD

这道是经典的西方菜式，简单又美味

用料

• 土豆 3个
• 小番茄 150g
• 蒜 4小瓣
• 橄榄油 少许
• Kalamata橄榄 8个
• 小羊排 两人份
• 新鲜Rosemary香料 一把
• greek希腊酸奶（汁用） 130g
• 新鲜Pasley切碎（汁用） 适量
• 新鲜小尖椒切段（汁用） 1个
• Wholegrain Mustard酱（汁用） 1勺
• 新鲜柠檬汁（汁用） 1勺
• 四季豆或竹笋 200g

土豆小羊排的做法步骤

步骤 1

将小羊排用盐、现磨胡椒和油抹匀调味约30分钟

步骤 2

土豆去皮，切一半，放入平锅中煎至金黄取出放入烤盘备用。平锅放入适量橄榄油、蒜、煎小羊排，煎至羊排两面金黄即可。 煎好后的羊排，放在烤盘里的土豆上面，同时放上新鲜rosemary。

步骤 3

烤箱预热200度，将装有小羊排和土豆等食材的烤盘放进烤箱约30分钟，根据情况时间可增可减。 记住，新鲜橄榄和小番茄是在烤至20分钟后才加进去。不要一开始就加进去。

步骤 4

汁的调法很简单，把汁用调料放进食物处理器（food processor）即可。 可以根据自己口味调整辣椒数量和柠檬汁

步骤 5

最后把四季豆或者竹笋用清水和少许盐煮熟即可。摆盘根据自己喜好。

菜谱创建时间：2015-02-11 20:11:19