万山红做的麻辣串串香

作者： 爱尚生活帝

有了COOK100的麻辣烫调料，就可以自己在家轻松的做麻辣串串， 可以爱吃什么配什么，食材随心搭配，而且味道也可以按自己口味适当的添加麻辣烫调味料。 我家吃辣的一般，所以我用的调味料量并不大，一锅的麻辣烫，用了1/3包的调味料，但是麻辣味已经足够了， 用料少的时候会稍微有点淡，我又加了一点点盐，如果喜欢辣的，可以多放点料，就不必放盐了。

用料

• 莲藕 1节
• 香菇 150g
• 鸡肉 150g
• 豆腐 150g
• 金钱肚 150g
• 豆腐 150g
• 西兰花 100g
• 猪血 200g

万山红做的麻辣串串香的做法步骤

步骤 1

西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉。鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。，香菇泡发后打花刀，豆腐炸成豆腐丸子，金钱肚斜刀切片。所有食材串成串串备用。

步骤 2

炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油，加适量高汤煮开，把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香

步骤 3

然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟，然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可。

万山红做的麻辣串串香的小贴士

喜欢什么食材都是可以加的！

菜谱创建时间：2015-02-11 18:48:56