选择质地好的银耳一朵,洗净后用凉开水泡发好。
莲子过程同上。
枸杞选自然成熟好的(鲜艳的反而是被加工过的),洗干净。
冰糖依个人口味量。
银耳撕成小块,然后把所有的东西统统放入锅内加水没过一分,中火烧开后转小火十五分钟,关火后加盖焖十分钟。