芝士胡萝卜厚蛋烧

作者： Joy妈妈的幸福便当

第一次做厚蛋烧， 结果好吃到厨娘自己也被感动了， 里头为爱吃胡萝卜的妞放了半根， 结果发现不爱吃胡萝卜的， 也会爱上这道！

用料

• 鸡蛋 3只
• 胡萝卜 半根
• 糖 1小勺
• 生抽 1小勺
• 牛奶 两大勺
• 芝士
• 盐 1小勺
• 食用油 适量

芝士胡萝卜厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切成小小丁，尽可能小，太大的话，待会儿裹蛋皮就容易破。

步骤 2

将芝士块切丁，同样，也是小丁。

步骤 3

鸡蛋打入大碗，同牛奶，盐，糖，生抽一起搅拌均匀，再加入胡萝卜丁。

步骤 4

在平底锅里倒适量食用油，用刷子在整个锅底抹匀，烧热锅子后，转小火，下1/3的蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液形成一个圆。

步骤 5

在蛋液还未完全凝固前，撒上芝士丁。

步骤 6

待蛋皮凝固开始卷蛋皮，将整个蛋卷卷到锅子一端，在剩下的空间倒下1/3的蛋液，同样撒芝士丁，将之前的蛋卷随凝结后的新蛋皮一起卷向锅子另一端。

步骤 7

重复动作6，将最后1/3蛋液用完。

步骤 8

待稍微冷却后，用带锯齿的面包刀切成段即可。

菜谱创建时间：2015-02-11 14:09:05