香菇鲍鱼鸡煲

作者： yip聪要强大

没吃过，看着就流口水了你们造么

用料

• 鲍鱼 6只
• 老母鸡 半只
• 瑶柱 若干
• 香菇 5个
• 姜片 少许
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

香菇鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

鲍鱼先用冷水泡12小时，期间换两次清水，把鲍鱼刷干净并去除内脏，放入电饭锅中，加热至水开后换保温档泡12小时，直至筷子可刺穿鲍心，香菇泡开待用

步骤 2

将泡好的鲍鱼与上述食材（除瑶柱）放入砂锅，加水漫过食材，中火煮开后转慢火炖2小时，好前半小时放入瑶柱，可适量加开水，避免粘锅

步骤 3

炖好后取出鲍鱼，把汤汁或蚝油够在一起淋在鲍鱼上即可

菜谱创建时间：2015-02-11 10:59:56