胡萝卜切条
羊肉切小块
羊肉煸炒至六分熟,放入胡萝卜丁。放入盐,味精,孜然翻炒。孜然是关键。
洗净的米放入盆中,加水,比平时蒸米饭的水少一成。把炒好的肉和萝卜放进盆中,加入葡萄干,和生米一起拌匀。放入高压锅中蒸25到30分钟,也可用电饭煲代替。高压锅版的不会糊底。
出锅