将虾切背,去除虾线儿摆盘儿
将绿尖椒、少量红尖椒、大量蒜切沫儿,加入少许精盐味素,然后加入少量糖和醋、酱油搅拌。放置10分钟,蒜入味儿。
将备好的料放入虾背儿,然后滴上少许油,放入锅蒸5~8分钟即可。
红尖椒要新鲜的,不要用干的,而且即少量