飘香鸡披萨

作者： 下厨房用户_40y6

料足无添加~ 大师傅制作的飘香鸡，更添风味

用料

• 披萨酱
• 番茄 4个（约1斤）
• 洋葱 2/5个（约100g)
• 大蒜 3瓣
• 糖 约10g
• 盐 适量
• 混合干香草 适量
• 黄油 25g
• 披萨
• 圆红椒 1个（约100g)
• 鸡腿菇 半个（约50g）
• 飘香鸡 150g
• 披萨面团 1份（约400g)
• 马苏里拉芝士 多多多

飘香鸡披萨的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，洋葱切丝，大蒜切碎。

步骤 2

锅内黄油烧溶，加入蒜蓉略炒，加入洋葱丝翻炒约1分钟，加入番茄丁翻炒约1分钟。出动我的最爱搅拌棒，所有材料打碎成糊。

步骤 3

加入糖，熬约10分钟，期间多次搅拌，待水分蒸发，糊变稠。加入混合香草，加入盐，关火放凉。

步骤 4

用面包机揉好披萨面团（具体配方参照各面包机说明或者各名博），擀开成1cm厚度。

步骤 5

圆红椒切丝，鸡腿菇切片，分别炒至8分熟，并调味。烤箱预热220度。

步骤 6

将凉透的披萨酱抹薄薄一层在面团上，铺上鸡腿菇片，撒马苏里拉芝士，再铺圆红椒丝，飘香鸡撕成小块铺上，最后撒密密一层马苏里拉芝士。

步骤 7

入烤箱烘烤20-25分钟，看到面条边边色微焦，芝士融化即可。

飘香鸡披萨的小贴士

方子中的披萨酱，足够2个10寸披萨使用，不要抹太多，免得面团烤出来湿乎乎的。 披萨酱冷藏可以3-5天，冷冻可以几个月，用之前解冻即可。 飘香鸡是秘方，没有的筒子，换成其他腌制过的肉类就可以，用之前炒熟或者烤熟。 混合香草就是那种含有迷迭香、罗勒等等各种干的碎的香草的玩意儿，也可以用意大利香草之类的代替，出来效果一样美味~

菜谱创建时间：2015-02-11 16:48:28