轻乳酪蛋糕

作者： 迪迪的点点

用料

• cream cheese 125g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 70g
• 糖 50g
• 无盐黄油 20g
• 低筋面粉 15g
• 玉米淀粉 10g

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把cream cheese 加牛奶～隔水溶化～芝士搅到没有颗粒～加黄油搅～再加蛋黄搅～蛋黄要快速～不能煮熟～一个一个加～把盆从水里拿出来～低筋面粉和玉米淀粉过筛～倒进去～搅拌～

步骤 2

另一个盆～蛋清加糖～打到有纹路马上消失的状态～

步骤 3

混合两个盆～

步骤 4

135摄氏度～1个小时 熟了就是摸蛋糕表面，没有指印

菜谱创建时间：2015-02-10 15:56:40